春雨至，万物生。走在清新田野大地，从田间地头的耕耘，到菜园里的播种，再到果园里的修剪，处处呈现出“人勤春来早”的忙碌景象。

  强国必先强农，农强方能国强。作为农业大区，清新区从始至终坚持“农村天地广阔，农业大有可为”理念，近年来更是用工业化思维谋划发展农业，通过深入实施农业产业“2420”具体举措，向特色要优势、向规模要效益，持续推动农业产业体系优化升级、产业链延伸升值。

  乘“巳”而上，干劲满格。立足当前，清新区信心满满，将继续深入实施“2420”具体举措，加快首批广东省食品制造业培育试点区建设，力争清远鸡、丝苗米、桂花鱼、南药全产业链综合总产值合计超85亿元，推动食品制造业成为县域经济发展新动能，赋能高质量发展新篇章。

  在禾云镇杨桃树村的山林里，一只只鸡冠红润、毛色均匀、体型健硕的清远鸡或悠闲地觅食，或漫步于林间，阵阵鸡鸣声为乡村产业发展增添了许多生机。

  同样是位于禾云镇，在清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园，现代化屠宰加工技术已实现大范围的应用。90分钟内，现代化的生产线只清远鸡的屠宰加工和包装。

  依托冷链技术和高效的现代物流交通网络，这些产自清新的优质清远鸡将迅速配送至大湾区乃至更广阔市场，让食客不久便能在餐桌上品尝到来自清新田野的新鲜美味。

  清远鸡是清远市名优特产，也是清远市委着力打造的“五大百亿”农业产业之一。根据有关产业布局规划，清新区被划定为种苗及高端清远鸡主产区，重点推动清远鸡全产业链发展。

  “高端”“全产业链”，这两个关键词锁定了清新区清远鸡发展的明确定位。清新区精准对标定位，积极把握省级产业园等建设机遇，推动清远鸡“跑起来”，实现从产业育种、养殖、加工到公共服务、预制菜研发、品牌营销、冷链物流、农旅等纵向一体和横向互补的全链条发展。

  以清新区内的清远鸡产业有突出贡献的公司广东爱健康农牧集团有限公司（下称“爱健康”）为例，近年来，该企业完成了清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园、广东南粤黄羽鸡产业集群项目等建设，各功能板块布局集中、连接紧密，生产、加工、物流等全产业链推进格局已基本形成，可充分挖掘并发展农业生态价值、休闲价值、文化价值，从产区基地到餐桌，推进一二三产业融合发展。

  同时，爱健康成功了打造线上电商、线下实体相结合的新零售模式。在线下，通过“叹鸡”实体品牌门店、“叹鸡”自营商城，直接链接消费者，打造零售、餐饮终端品牌。线上利用抖音、快手、微信视频号等新媒体直面市场，2024年在抖音平台日销清远鸡排名同品类第1位。

  在不久前召开的清新区高水平质量的发展大会上，企业有关负责人透露了新一年的工作动向，坚定不移走高质量发展道路——

  以建设清远鸡肉鸡标准化养殖示范小区为抓手，促进清远鸡标准化产业高质量发展，依托“全产业链”助农体系，发展“公司+园区+养殖小区+合作社”农业产业化联合模式，推动助农改革联农带农纵深发展；

  提质升级食品加工产业，提升熟食加工产能，结合电商赋能开辟新渠道，开发多元化产品，满足市场多样化需求，让优质清新农产品走向千家万户；

  聚焦清远鸡文旅研学项目，发挥清远鸡区域文化优势，推动农文旅融合发展，打造高质量养殖示范区、清远鸡文化品牌展示厅、清远鸡品牌展示馆等现代农业产业文化展示平台。

  龙头带动，全链聚合，集群发展。目前，清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园预计满产可实现年产鸡苗8200万羽，年产肉鸡1300万羽（一期产能），年屠宰加工禽类1500万只，年饲料生产30万吨，年生产有机肥4000吨，年综合创收超10亿元；首次在清远市建立黄羽鸡汤料预制菜自动化生产线年，清新全区清远鸡出栏量达到3214.61万只。

  抓住机遇，加快发展，新一年，清新区将围绕“清远鸡种业、预制菜和深加工”三个关键节点发力，延伸产业链强化产业链，带动相关企业向上下游产业链发展，推动搭建电子商务平台，强化线上线下清远鸡品牌推广，提升品牌价值。

  春风拂面，万亩金黄。日前，太和镇五星村的千亩油菜花海绽放，站在田垄上远远望去，鲜花、蓝天、白云与游人互相辉映，构成一幅绝美的田园画卷。

  而在不到半年前，这千亩的田地上金黄更盛，连片的丝苗米种植基地进入成熟季，颗粒饱满的稻穗层层叠叠，将稻秆压弯了腰，田间一派秋收“丰”景。

  从“稻海”到“花海”模式丝滑切换的背后，是太和镇实施“水稻+”轮作项目成果的集中呈现，也为清新区发展丝苗米产业写下生动注脚。

  太和镇地势平坦、土地肥沃、水资源充足，水稻种植历史悠远长久。近年来，该镇坚持把保障粮食安全摆在首位，持续推进撂荒耕地复耕复种工作，扎实开展高标准农田建设，强化粮食生产保障能力。2024年，该镇成功引进清远市农业投资集团有限公司在黄岗片区连片整合耕地约5000亩，以“公司+合作社+种植大户”的模式全力发展丝苗米规模化种植。

  实践中，水稻种植采用全过程农事托管保产模式，由市农投现代农业公司统筹推进“六统一”生产经营，由托管组织负责全程田间管理，托管组织保证基础保底产量，双方以产量动态核算托管费，以“越高产效益越高”为导向，鼓励托管组织不断的提高自身技术水平和服务能力，五星片区2024年晚稻测产约1072斤/亩。

  冬种油菜方面，通过品种选择、精量播种和合理施肥等手段做好种植生产工作，将冬闲田转化为“效益田”，不仅实现了土地资源的有效利用，还打造了“春赏花、秋收稻”的四季农旅体验，带动周边餐饮、住宿等产业高质量发展，让村民“家门口”就能增收致富，为推动实现乡村全面振兴增色添香。

  据悉，远良米业是省重点农业有突出贡献的公司，是广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市）实施主体之一，通过建设集加工、冷藏、仓储、包装等功能于一体的加工生产厂房，引进丝苗米智能加工生产线，发挥物联网和大数据作用，实现丝苗米加工工艺、决策、控制、管理的智能化。

  当前，远良米业已完成加工厂房主体工程和用电安装，计划开展设备调试后即可投产。“智能加工生产线吨。”企业负责这个的人说，投产后，工作人员通过中央控制管理系统就可以实时监控整个加工生产的全部过程。届时，轰鸣的车间内、跳跃的数据间，将见证丝苗米的智能化加工之旅。

  坚持培育发展新质生产力，以机械化设备赋能生产，是清新区以工业化思维谋划推进丝苗米产业高水平发展的重要一环。

  位于石潭镇的广东省丝苗米跨县集群产业园工厂化育秧中心，通过循环立体运动式育秧设备，让育秧不再“看天吃饭”；田野间，无人驾驶插秧机、植保无人机等农业“黑科技”设备，让水稻种植充满“科技范”；坐落在三坑镇的广东穗源新型农业科技股份有限公司丝苗米智能加工中心，引进全自动智能加工线，并配套了多功能冷库和全自动稻谷烘干中心……在清新，工业化思维越来越普遍的应用到农业领域，助力丝苗米产业实现规模化、标准化、数字化、品质化、品牌化。

  小米粒大产业。如今，在清新大地，丝苗米产业“热气腾腾”“香气扑鼻”：选育良种、规模经营、培育企业、开发产品、打造品牌……从“糊口饭”到“致富粮”，一粒丝苗米的味道更加悠长。

  “去年卖了30多万元，还有两个鱼塘的桂花鱼今年6月又能上市了。”山塘镇新兴村委会新东村村民汤镜华说，他进行桂花鱼养殖40多年，靠着桂花鱼，日子过得不错，如今儿女们早已成家立业，儿孙满堂。

  在清新区，桂花鱼确实是名副其实的“黄金鱼”，众多农户依靠养殖桂花鱼实现了养家致富。根据2024年统计多个方面数据显示，清远市是广东省桂花鱼三大产区之一，清新区占清远市桂花鱼超过七成。清新区养殖桂花鱼累计产量达到14476.34吨，综合产值高达19.7亿元。

  回顾清新桂花鱼的产业高质量发展路，全力发展并推广新型养殖模式是其中的关键环节。

  据悉，传统桂花鱼养殖以活鱼虾为食，养殖饵料鳜占用池塘面积大，养殖成本高，还有一定的病虫害风险，养殖生产发展受限，桂花鱼生产销售远不能够满足市场需求。

  随着桂花鱼配合饲料及驯化技术的突破，桂花鱼的饲料养殖逐渐兴起。近年来，清新区把突破桂花鱼新型养殖技术作为产业高质量发展的关键，联合海大集团研发团队科技力量优势，先行先试，并有序带动农户应用桂花鱼新型养殖技术。

  清远海恒渔业科技有限公司正是应用该技术的养殖基地之一。负责人袁家祥介绍，基地面积300亩，从2023年至今，采取新型养殖技术养殖桂花鱼，比传统的养殖成本减少了四成以上，2024年卖了15万斤左右的桂花鱼，收入400多万元。

  为了引导更多农户采用新型养殖技术，清新区不断强化政策要素保障，通过“金融+保险+技术保障”模式，逐渐增强农户的养殖信心，推动产业实现“两个降低，一个提高”（发病率降低、养殖成本降低，产能提高）的转变。

  此外，清新区积极地推进“产学研一体化”建设，与珠江水产研究所签订框架协议，通过设立工作站和服务站的形式，在桂花鱼种苗繁育、健康养殖、病害防控等方面展开合作，为养殖户搭建科研助力平台，解决养殖技术难题。

  当前，致力于以“一条鱼”串起“一条链”，带动产业高质量发展“一条龙”，清新区以产业全链条技术集成为切入点，深入挖掘集成关联技术、提升质量内核、引发拓链延链、催发三产融合，推动桂花鱼产业走上全链条标准化、质量化、品牌化、数字化高端发展路径。

  而随着海大集团增资千万打造的年产3万吨的清远容海水产品分拣加工中心在2024年底建成投用，清新区对桂花鱼的加工流通能力将逐渐增强，有效提升其产品附加值和市场竞争力。

  海大集团有关工作负责这个的人说，2025年，将在清新启动新一轮产业项目的落地建设，协同打造清新桂花鱼名片。通过构建生态农业高效生产体系，夯实产业高质量发展的设施基础和平台载体；以工厂化育繁养核心示范基地为依托，整合企业饲料、种苗、动保疫苗“三体联动”的产业链优势，抢抓新型养殖技术的产业高质量发展先机，争取规模和技术上取得行业领先。通过加强桂花鱼良种繁育与推广，推动产业聚集升级，全方面提升产业综合效益。同时，与清新区联合打造“一座城、一条鱼”项目——清新桂花鱼美食节，逐渐增强桂花鱼区域品牌，打造粤北地区高档淡水供应基地，全面推动清新区高质量发展。

  事实上，清新桂花鱼以其非凡品质早已“游”出了粤北。2024年11月，清新区供销合作社与安徽省黄山市供销合作社联合社签署了战略合作协议；三个月后，双方签署协议后的第一批桂花鱼起鱼，首批1万斤清新桂花鱼运往安徽省黄山市，被加工制作成徽州臭鳜鱼销往全国各地。

  围绕桂花鱼，一条“苗种繁育—养殖—加工—流通—品牌建设”的全产业链在清新区初步形成。清新区已发展成省内桂花鱼产业配套最完善的区域。

  而在未来，这条产业链将继续往更广的方向和范围延伸辐射。对全省乃至全国消费者来说，来清新区了解桂花鱼，借桂花鱼认识清新区，两者相辅相成、相得益彰。

  根茎发达，看起来像一根根小红薯……清远凤岭药谷中药科技有限公司位于浸潭镇，企业在种植基地内种植了一大片天冬。天冬看起来毫不起眼，但用处很大。它既是食物，也是中药材，具有滋阴润燥、清肺降火的功效，近年在市场上备受青睐。

  清新区生态环境优越，天气特征情况适宜，野生中草药资源丰富，药用植物栽培种植历史久远，发展南药产业具有广泛而坚实的社会基础、群众基础。

  近年，清新区慢慢地增加南药产业高质量发展扶持力度，通过实行“林下经济”种植模式，同时也加强与科研机构、院校等合作，培育了一批初具规模的中药材农业生产示范基地。2022年更是成功申报了南药省级现代农业产业园，为当地南药产业高水平质量的发展奠定了坚实基础。据统计，自南药省级现代农业产业园成功立项后，清新全区新增南药种植培养面积约5000亩，主要种植品种包括千里香、岗梅、鸦胆子等。

  行至龙颈镇的广东良田农林科技有限公司（下称“良田科技”），空气中弥漫着淡淡的药草芳香，各种特色药材正悄然生长。组培室里，一排排整齐的设备映入眼帘，工作人员正忙着观察相关药材继代培养苗的生长状况。

  清新区聚焦一二三产业融合，加快发展新质生产力，加强谋划南药全产业链条发展，积极提升全区加工水平。

  作为南药省级现代农业产业园的牵头实施主体单位，良田科技已建成种苗产业化组培、繁育和种植基地1万余亩，具备年产5000万株以上的南药种苗繁育组培、扦插复合型种苗繁育规模，存有500余种南药种质资源；已获授权专利43项，完成团体标准1项、企业标准28项。

  同时，企业还与多家药业公司达成了药材订单与饮片生产的长期合作；与多家医院达成中药膏方及炮制共建车间，实现药材种植、饮片加工、临床应用的融合发展，在壮大自身的同时积极联农带农，以“公司+农户”等方式带动当地农户就业增收。

  目前，清新区已拥有“瑞林堂”“林中宝”“强力凉茶”等南药品牌，产业高质量发展初具规模。接下来，清新将积极地推进区域布局和品种优化，选育一批具有自主知识产权的品种并进行开发；鼓励培育新型经营主体，发展多种形式的适度规模经营；依托南药省级现代农业产业园，规划建设南药食品加工和中央仓储物流中心，致力打造“全国南药野生资源保护新高地”“粤港澳大湾区南药产业加工引领区”。

  清远鸡、丝苗米、桂花鱼、南药等产业的蓬勃发展，让清新区的“舌尖产业”越来越有“滋味”，也让清新区的高水平发展动能愈加澎湃。

  作为全市唯一一个获得全省首批广东省食品制造业培育试点县“金字招牌”的县（区），食品制造业也是清新区“3+1”主导产业。近年来，清新区聚焦打造食品生产加工百亿级产业集群目标，立足资源优势、做足特色文章、强化技术支撑，推动食品制造业成为县域经济发展新动能。

  在培育壮大产业集群上，清新区扎实推进“2420”具体举措，建成清远鸡、桂花鱼省级现代农业产业园，大力推进丝苗米、南药省级现代农业产业园建设，创建省级现代农业产业园数量全市最多。大力培育食品制造业产业支柱性企业，其中屠宰及肉类深加工、粮油加工、饲料生产等产业高质量发展势头良好。同时组建食品加工产业招商工作专班，精准开展全流程产业招商。其中，胜龙牛业计划投资20亿元，在清新打造集肉牛养殖、深加工等为一体的全产业链数字化产业园项目，达产后预计年产值不少于100亿元。

  在品牌建设方面，清新区连续两年举办清新桂花鱼产业高质量发展系列活动，充分的发挥对口帮扶的海珠区展会资源优势，通过广交会、广博会等平台，推动“清新桂花鱼”等农产品品牌走向全国市场。着眼预制菜产业长远发展，清新区指导成立区级食品协会，积极培育特色预制菜生产主体，基本形成全产业链发展格局。目前，全区已培育7家预制菜企业，推出25个预制菜产品，全区预制菜产业年产值2024年首次突破1亿元。

  在加快食品制造业转型升级方面，清新区积极构建“政府+科研机构+企业”三位一体共建模式，推动产学研深层次地融合，加速创新成果转化。同时，充分的发挥企业创新主体作用，大力培育食品制造业科技型企业，促进工艺优化升级。2024年以来，推动6家食品制造业企业认定为科技型中小企业、2家企业申报国家高新技术企业、3家企业申报市级工程技术探讨研究中心；新增食品制造业技改备案项目6个，总投资7117万元。在此基础上，清新区大力以双汇、海大、穗源等企业为龙头，进一步拉长农副产品深加工产业链条，力促全区食品制造业向高品质、高的附加价值方向发展。2024年，清新区内清远鸡、丝苗米、桂花鱼、南药全产业链综合产值合计突破75亿元。

  既制造美味，也让美味引领发展。新的一年，清新区提出了发展“舌尖上的产业”的小目标：快速推进省全域打造整县推进农文旅融合发展试点建设，加快首批广东省食品制造业培育试点区建设，力争清远鸡、丝苗米、桂花鱼、南药全产业链综合总产值合计超85亿元。